Volt Face N°2, un rhum vieilli est un assemblage de rhums de la Barbade (65%) et de la Jamaïque (35%). qui subit un second élevage en fûts de châtaignier et en fûts de Pineau blanc des Charentes.

À propos de la famille Ricci :
Les rhums de la famille Ricci sont fabriqués avec la plus grande passion à Mougins, haut lieu de la gastronomie et des arts vivants, en France. Il faut dire que c'est là que les assemblages sont créés, les rhums eux-mêmes sont bien sûr, selon l'assemblage, distillés ailleurs. La sélection des rhums utilisés est réalisée avec le plus grand soin tout comme la maturation, l'assemblage, la réduction et la mise en bouteille.

Les différentes créations sont chacune le résultat d'un mariage d'origines différentes à condition qu'elles se complètent et se renforcent, comme il se doit dans un mariage, tout en gardant leur caractère propre.