Porto Blanc Ramos Pinto

Lorsqu'on parle de Porto, c'est généralement le vin rouge qui vient à l'esprit. Autrefois, les cépages blancs étaient davantage utilisés pour alléger le vin rouge que pour produire du vin blanc lui-même.

Aujourd'hui, grâce à des études et à la sélection des meilleurs cépages (« Viosinho » pour apporter du corps, de la sensualité et de la saveur ; « Rabigato » pour la fraîcheur et l'acidité ; « Arinto » pour le goût minéral, l'élégance et la finesse, et Codega pour le fruit mûr et le volume), nous sommes en mesure de produire ce vin, dont les couleurs citronnées et dorées révèlent des goûts et des arômes de fruits mûrs, parfois secs, avec de délicieuses notes de saveurs plus jeunes et joyeuses. Il possède une teneur en sucre d'environ 100 grammes par litre. 

• Cépages : Codega, Viosinho, Rabigato, Arinto. 
  
• Conservation : Conserver la bouteille debout dans un endroit frais et sombre 
  
• Température : 8º à 10ºC 
  
• Accords mets et suggestions de service : 
  
  • Servir frais, à l'apéritif 
    
  • Coquilles Saint-Jacques à l'ail noir et poutargue 
    
  • Fromages de chèvre frais 
    
  • Soupe de melon