Le dernier né du Master Blender Allen Smith, Black Barrel est un mélange artisanal en petit lot composé de distillats à double pot mûrs et de distillats vieillis en colonne. Dans un processus appelé finition, le rhum mélangé est ensuite vieilli une seconde fois dans des fûts de chêne Bourbon profondément carbonisés. Ce procédé unique libère des arômes épicés à la fois équilibrés et audacieux.