Dans la gamme Upper, Gordon & MacPhail embouteille des whiskies extra old sous le label Connoisseurs Choice. Ce Longmorn en est un autre excellent exemple. Après distillation en 1990, il a mûri pendant trente longues années sur le fût de bourbon de recharge # 30006. La mise en bouteille a eu lieu le 19 janvier 2021. Cela n'a donné que 96 bouteilles avec une force de fût de 47,0 %. Le whisky a reçu le numéro de lot 21/014. Nous proposons ce whisky à un prix très compétitif.

Des informations détaillées
Le nom Longmorn vient de la ferme du même nom, où ils ont commencé à distiller du whisky. Longmorn traduit de l'anglais signifie "long matin", mais en gaélique, la signification du nom est "Holy Spring". La distillerie a été fondée en 1894 par John Duff avec ses deux associés. Avant cela, John Duff avait déjà fondé Glenlossie et construit la distillerie Benriach en 1897. En raison de la récession du commerce, John Duff a dû céder tous ses biens à la banque pour payer ses dettes et The Longmorn Distilleries Ltd. a été repris par James Grant, qui dirigeait Hill Thomson & Co, entre autres le producteur des mélanges Something Special et Queen Anne. Lorsque la distillerie a commencé à fonctionner en 1894, il y avait quatre alambics, ce nombre a été étendu à six en 1972 et en 1974, il est devenu huit. Il y a donc maintenant quatre alambics de lavage et quatre alambics à alcool dans le stillhouse, qui sont chauffés à la vapeur. Le maltage se faisait à Benriach depuis des années jusqu'à récemment. Les huit washbacks qui étaient en pin d'Oregon ont été remplacés par des washbacks en acier inoxydable en 1995. Des fûts de sherry, de bourbon et de recharge sont utilisés pour faire mûrir le malt. L'eau utilisée pour fabriquer le malt provient de diverses sources d'eau dans les forêts qui se trouvent à proximité immédiate. L'eau de refroidissement des condenseurs est puisée dans le ruisseau qui passe juste devant la distillerie. Le caractère ferme du Speyside du malt Longmorn's le rend très populaire auprès des mélangeurs. Le malt de la distillerie Longmorn a été qualifié de "secret le mieux gardé du Speyside". Longmorn appartient désormais au groupe Chivas & Glenlivet, qui fait partie du groupe Pernod/Ricard. Une grande partie du succès de Longmorn est son emplacement en bordure de la zone la plus importante pour les céréales, à savoir le mélèze o'Moray, qui est connu pour son microclimat et son sol fertile. Il y a aussi beaucoup de tourbe disponible dans les "Foggie Loans" à proximité immédiate de Mannoch Hill.