Ce Knob Creek Kentucky Straight Aged Bourbon a une contenance de 70cl et une finale longue et puissante. Ajoutez du caramel et de la vanille et vous obtenez une bouchée très attrayante. Curieux omble chevalier et vieille marmelade au nez mais très attrayant, suivis de poire mûre, de pêche et de Snapple de pomme. S'écoule bien dans la bouche où le miel rejoint le fruit et le boisé épicé devient plus apparent.