Highland Park 19 ans pour LMDW 1983 Cask #1094 est un single malt en édition limitée de la distillerie la plus septentrionale d'Écosse, embouteillé pour La Maison du Whisky. Sherry butt #1094 a été rempli le 10 mai 1983 et vieilli pendant près de deux décennies. Il a été mis en bouteille le 9 octobre 2002 à 56,8 %. Le nez est sherry avec des arômes de cigares cubains, de cuir, de camphre et de tourbe subtile sur un fond floral délicat. En bouche, on retrouve des saveurs d'orge maltée grillée, de réglisse et une douceur de sherry qui évolue vers un moelleux pain d'épice. Des notes de sous-bois humide, de cuir et de tourbe persistent en finale. Une des 588 bouteilles.