Nez : Soufré d'emblée. Comme la poudre à canon, ou ce que tu sens après avoir allumé des feux d'artifice. Sel de mer et fumée légère. Sauce soja (??). Chocolat noir et cannelle. Caramel salé. Fruits cuits comme les baies. Tabac et cuir. Caoutchouc, quelque chose comme de la colle à moquette. L'un des nez les plus étranges que j'aie jamais rencontrés. Goût : Épices fortes, piquantes et amères. Notes claires de sherry. Amandes et chocolat très, très noir. Noix grillées foncées. Une grosse note de noix de muscade. Soufre et sel encore, tabac coriace et humide. Fumée légère et fleurie. Finale : La fumée est plus évidente ici. Chocolat amer et épices, avec quelques fruits légers en arrière-plan. Caramel salé à nouveau, en insistant sur le sel. Un peu de chêne vif suit, avec du soufre et du caoutchouc. À la fin, il y a du sherry fumé.