Ginderella
Ginderella est la toute première et la plus célèbre descendante de la famille Heynsquared.
La millepertuis, la renouée du Japon et la petite cerise de porc ne sont que quelques-unes des (im)épices qui ont été utilisées pour donner à ce gin son goût et son odeur uniques. Au final pas moins de 9 extraits (3 mauvaises herbes, 3 exotiques envahissantes connues uniquement du service d'extermination et 3 botaniques classiques) fonctionnent à Ginderella. À l'exception du poivre noir et du combava (fraîchement acheté à Gand), tous les ingrédients ont été récoltés frais à Gand et dans les environs avec plus que le savoir-faire nécessaire.
L'utilisation d'herbes fraîches distingue Ginderella de tout autre concurrent dans le monde du gin, où les saveurs sont généralement basées sur des assaisonnements classiques importés séchés. Un concept unique connu et plébiscité par de plus en plus de spécialistes et de particuliers.