Compagnie des Indes est un embouteilleur français, basé à Beaune et dirigé par Florent Beuchet. Les rhums sont sélectionnés pour leur typicité et distinction régionale, puis rachetés en France pour maturation. La plupart sont mis en bouteille sans ajout de colorant caramel ni de sucres.
L'édition Latino est créée à partir d'un mélange de rhums d'Amérique centrale (60% du Guatemala) avec une touche de rhum guyanais ainsi que de certains de Trinidad et de la Barbade. Les rhums ont été vieillis en fûts de x Bourbon pendant cinq ans.
Note de dégustation : Or brillant. Presque floral avec des arômes doux de gaufrette, de crème pâtissière et de génoise légère. La bouche moyennement corsée, soyeuse et gracieuse offre des saveurs de mangue séchée, de gâteau à la banane, de biscuits au thé et une explosion enveloppante, salivante et crémeuse de soda en finale. Moreish. 40% Alc./Vol.