Barceló Imperial Onyx vient de la République dominicaine. Composée d'un assemblage de rhums vieillis pendant 10 ans dans des fûts de bourbon fortement carbonisés, cette expression a été filtrée à travers des pierres d'onyx (d'où le nom) avant la mise en bouteille. Chaque étape de fabrication donne un rhum riche et complexe. Notes de dégustation : Cerise douce, beurre noisette, café et fruits secs, notamment la figue, aux côtés de notes de vanille et d'épices boisées douces.