GlenAllachie 2011 12 ans Single Cask

Ce GlenAllachie 2011 – 12 ans Single Cask est un whisky du Speyside riche et puissant, élevé exclusivement dans un puncheon de sherry Oloroso, sélectionné avec soin par la distillerie. Distillé le 2 juin 2011 et mis en bouteille en septembre 2023, le fût n° 807032 a produit 709 bouteilles, ce qui en fait une édition rare et prisée des collectionneurs. Comme on peut l'attendre du programme single cask de GlenAllachie, ce whisky offre une profonde influence du sherry, une saveur audacieuse et une présentation naturelle (non filtré à froid, couleur naturelle). Il incarne tout ce que les amateurs apprécient du style de Billy Walker : richesse, épices, fruits secs et une profondeur soyeuse.

Notes de dégustation

Nez : Raisins secs noirs, gâteau aux figues, noix enrobées de chocolat, cannelle, zeste d'orange, chêne ciré et la chaleur riche du sherry.

Bouche : Corsé et intense. Des couches de dattes, de raisins secs, d'espresso, de caramel noir, de noix grillées, de poudre de cacao et d'épices d'Oloroso. Une texture dense et huileuse d'une superbe profondeur.

Finale : Longue et réchauffante, avec une douceur persistante de sherry, des tanins de chêne, du cacao et de riches fruits secs.

Pourquoi ce whisky se distingue

• Élevé dans un unique puncheon de sherry Oloroso
• Limité à 709 bouteilles
• Couleur naturelle et non filtré à froid
• Style GlenAllachie classique, profond et riche, élevé au sherry
• Un incontournable pour les collectionneurs et les amateurs de sherry