Personne ne sait quel goût avait réellement le Bruichladdich original de 1881.
Il n'existe ni bouteilles ni notes de dégustation. Quel goût aurait-il eu ?
Le Port Charlotte Peat Project vise à répondre à cette énigme.
Ce whisky single malt, distillé à partir d'orge fortement tourbée à la distillerie Bruichladdich, est appelé Port Charlotte pour le différencier du Bruichladdich traditionnel non tourbé.
The Peat Project est distillé à partir d'orge tourbée à 40 ppm et mûri dans du chêne américain, dans des entrepôts du village voisin de Port Charlotte.
C'est un multimillésime, assemblé à partir de plusieurs millésimes et caractéristiques de récolte différents, pour une complexité intrigante.
The Peat Project remplace les versions précédentes de 3D, PEAT et An Turas Mor bot