Vieillissement : Minimum de 30 ans en fûts de chêne.
Dégustation : Pomme pas vraiment prédominante. Odeur : odeur piquante, cannelle et fruits confits. Dégustation : immédiatement longue et profonde.
En finale, des saveurs de confiture de pruneau et de coing.
Avant dégustation, ce Calvados doit être laissé minimum 15 minutes dans un verre, afin d'en découvrir toutes les saveurs.
Conseil de dégustation : Ce Calvados doit être consommé de préférence dans un verre à Calvados ou « tulipe », à 18-20 °C.
Références : Le Calvados « Cordon Or Pierre Huet » est spécialement commercialisé à la Cave Auge à Paris et servi à l'Auberge du Pont de Collonges, Restaurant Paul Bocuse.
Médaille de Bronze : Concours Général Agricole de Paris 2008
Conservation : Avec des conditions de conservation optimales (température de cave constante), le Calvados peut se conserver environ 10 ans.
Authenticité : Nos bouteilles les plus prestigieuses sont cirées et marquées du sceau « PH », qui sont les initiales de notre ancêtre : Pierre Huet.
Pour ouvrir ces bouteilles, il est conseillé de couper la cire au niveau du joint entre le bouchon et la bouteille avec un couteau.