anCnoc Peter Arkle
La distillerie Knockdhu a ouvert ses portes pour la première fois en octobre 1894 et fut considérée comme l'incarnation parfaite d'une distillerie moderne, ce qu'elle est restée depuis.
Dans cet esprit de « tradition moderne », nous nous sommes associés au célèbre illustrateur écossais Peter Arkle pour produire une série d'éditions limitées, célébrant chacune un aspect unique de notre distillerie.
Un entrepôt sombre contenant des centaines de fûts d'anCnoc qui reposent tranquillement est un spectacle très particulier auquel on nous permet d'assister. C'est comme jeter un coup d'œil dans un lieu sacré (un lieu spirituel !). Les rangées de fûts poussiéreux s'étendent à perte de vue dans la pénombre. Rien ne semble se passer, mais on ressent un incroyable sentiment de temps qui s'écoule. La magie opère, lentement et silencieusement. Sélectionnée avec soin par le directeur de la distillerie, Gordon Bruce, cette édition limitée est vieillie dans des fûts de chêne américain et espagnol, offrant un whisky agréablement léger.
Couleur : Ambre clair
Nez : Doux et corsé, débordant d'arômes de vanille épicée et de caramel riche, suivis de citrons frais, de pommes cuites et d'une pointe de noix de coco.
Goût : Doux, chaud et épicé. Aux notes de gâteau aux fruits secs, de vanille crémeuse et de caramel succèdent une touche d'écorce d'orange zestée, le tout enveloppé dans une richesse cuirée.
