Larios Gin est produit selon la recette du gin London Dry. Il subit une double distillation à Malaga et à Manzanares en Espagne, le tout dans des alambics traditionnels.
Larios Ginebra Mediterranea Gin est plus doux qu'un London Dry Gin traditionnel et se caractérise par sa fraîcheur et ses délicats arômes d'agrumes.
Larios est devenue une marque bien connue dans les années 1980, où elle se prêtait parfaitement à la confection de cocktails.