Un nez vif et fruité avec des couches complexes de canne à sucre fraîchement coupée, d'épices et de fruits. L'esprit réchauffe en bouche et laisse une douce douceur au milieu de la langue qui fleurit sur la durée. Avec une finition ultra-lisse et un corps léger à moyen. Leblon se mélange bien avec presque tous les fruits et se marie bien avec une variété d'ingrédients, y compris des herbes, des épices et des liqueurs.