La French Collection expose l'influence unique conférée par différents types de fûts de vins et spiritueux français dans une vitrine exceptionnelle. Le whisky, distillé en 2008, a été élevé dans des fûts de chêne traditionnels de Scotch Whisky avant d'être transféré dans des fûts de Monbazillac, Sauternes, Rivesaltes et Cognac pour sa maturation finale résultant en une magnifique collection.