Un Springbank qui vaut la peine d'être recherché

Springbank est l’un des noms les plus respectés du whisky écossais, et ses bouteilles ne sont pas faciles à trouver. Springbank 2004 Gaja Barolo 9 ans est un embouteillage limité qui témoigne de la volonté de la distillerie d’expérimenter, avec une finition dans des fûts provenant de l’un des producteurs de vin les plus célèbres d’Italie.

L’histoire de Springbank

Springbank appartient fièrement à la famille Mitchell depuis 1837, qui en assure également la gestion. Après une brève mise en sommeil entre 1979 et 1987, la distillerie s’est consacrée à nouveau au single malt et est devenue l’une des distilleries les plus vénérées d’Écosse.

Ce qui la rend si spéciale, c’est sa méthode de production. Springbank est l’une des rares distilleries à réaliser chaque étape de la production du whisky sur place, du maltage à l’embouteillage. Elle est également connue pour trois single malts distincts et très recherchés.

À propos de cet embouteillage

Cette expression a été distillée en 2004 et embouteillée en octobre 2013. Son vieillissement s’est déroulé en deux étapes :

• 4 ans dans des fûts de bourbon remplis
• 5 ans dans des fûts neufs de Gaja Barolo, provenant du producteur de vin italien Angelo Gaja

Il a été embouteillé à 54,7 % vol. en édition limitée de 11 000 bouteilles, sans filtration à froid ni colorant artificiel.

Pourquoi des fûts de Barolo ?

Le Barolo est l’un des vins rouges les plus connus d’Italie, élaboré à partir du cépage Nebbiolo. Vieillir le whisky dans un fût ayant contenu du vin lui apporte de la couleur et des notes de vin qui viennent enrichir le caractère propre de la distillerie. Comme les fûts étaient neufs, l’influence du Barolo est bien présente et ne se limite pas à une simple nuance.

À qui s’adresse-t-il ?

• Aux collectionneurs de Springbank qui recherchent une édition 2013 très convoitée
• Aux amateurs de fûts de vin curieux des finitions Barolo
• Aux passionnés de Campbeltown qui explorent les whiskies de la région
• Aux occasions spéciales, pour tous ceux qui apprécient une bouteille rare et historique

Où l’acheter

Le Springbank 2004 Gaja Barolo 9 ans est disponible sur BestWhisky.be. Comme il s’agit d’une bouteille rare, vous pouvez nous contacter pour faire une offre. Vous pouvez également découvrir d’autres whiskys Springbank ainsi que toute notre gamme de whiskys single malt.

À consommer avec modération. Ne peut être vendu à des personnes de moins de 18 ans.