Schladerer Zibartle - Aguardiente de ciruela silvestre
€53,00
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Impuestos incluidos.
El Zibärtle se elabora utilizando la rara ciruela silvestre Zibarte, una variedad pequeña de color azul amarillento autóctona del sur de la Selva Negra que contiene más hueso que pulpa y supone un reto para los destiladores. Fermentación a una temperatura estrictamente controlada. Destilación repetida en alambiques de cobre clásicos. Periodo de maduración, primero en barricas de madera de fresno, que prácticamente no aportan color ni sabor, y después en vasijas de gres.
42 %
