Pisco y Grappa

El pisco es una bebida espirituosa sudamericana. El pisco también representa muchas disputas entre los países vecinos de Chile y Perú. El pisco tiene varios estilos diferentes. El pisco chileno se caracteriza por el uso casi exclusivo de la variedad de uva Moscatel y una clasificación basada en el contenido alcohólico: Corriente, Especial, Reservado y Gran Pisco. El pisco peruano se elabora mediante una destilación única y a partir de diferentes variedades de uva; se clasifica según su sabor: aromático, puro y acholado. A menudo tiene un carácter rústico.