Rum Nation Jamaica White Pot Still

Aspecto: Brillante y cristalino.
Nariz: Increíble impacto aromático de los ésteres debido a la larga y lenta fermentación: pegamento, plátanos verdes, cera para muebles y una nota ligeramente ácida.
Paladar: Intenso, explosivo, pero no punzante. Como en nariz, pero más dulce. Notas de pimienta, aceitunas verdes, y luego se torna vegetal: hierbas aromáticas, hojas de palma, madera recién cortada.
Final: Persistente, casi infinito. Conserva notas de pegamento y vegetales verdes, con una sugerencia de humo, grappa y tequila.
Comentario: Una nueva incorporación para Rum Nation, un ron de una intensidad y un carácter alucinantes, capaz de aportar personalidad a cada cóctel pero también delicioso para beber a sorbos.

Maridaje sugerido: Valrhona Caraibe 66%, un chocolate oscuro e intenso pero aterciopelado del Caribe, la misma zona de origen del ron.