Tomatin Cù Bòcan 1989

Cù Bòcan 1989 Edición Limitada
Las barricas 37470, 37471 y 37472 habían permanecido ocultas en silencio en el Almacén 9 desde una rara e involuntaria producción de whisky ahumado en la Destilería Tomatin el 7 de junio de 1989.
Esta rara edición dulce y ahumada de Cù Bòcan se lanzó en abril de 2014.
Madurado en barricas de Bourbon

Solo 1080 botellas disponibles
Sin filtrado en frío y con graduación de barrica

Nariz: El humo inicial es ligero, como el de una hoguera lejana, y tiene un carácter a brezo que rápidamente da paso a frutas frescas: pera acompañada de ralladura de lima cítrica y piña dulce. Tras un tiempo en la copa, se vuelve mucho más dulce con miel, vainilla, coco y crema pastelera. Notas herbáceas de albahaca y rúcula.
Boca: El humo y las notas florales de brezo son más prominentes en el paladar. Dulce abundancia de frutas frescas; naranja y pomelo seguidas de mora y arándano. Algo de jengibre y clavo también se esconden en el fondo.
Final: Muy suave con un humo terroso, pero dulce, de larga duración.