Guillon Premium Blend

La Distillerie Guillon fue fundada en 1997 por Thierry Guillon, antiguo viticultor. La destilería se encuentra en el Parque de la Montaña de Reims, justo en el centro de la región francesa de elaboración de champán. Guillon está convencido de que es una región ideal para la elaboración de whisky. Sus tres alambiques se encuentran en un antiguo cobertizo para tractores y sus almacenes son 12 contenedores de transporte volcados. En su interior maduran unas 700 barricas. Lo singular de este whisky es el hecho de que se utilizan barricas de champán para la maduración.