Jim Beam Devil's Cut
Jim Beam Devil's Cut es un Kentucky Straight Bourbon Whiskey audaz y distintivo que toma su nombre de una parte fascinante del proceso de maduración en barrica. Mientras que la "cuota de los ángeles" (Angel's Share) se refiere al whisky que se evapora durante el envejecimiento, el “Devil's Cut” es el bourbon que queda atrapado en lo profundo de la madera de la barrica.
Jim Beam desarrolló un proceso especial para extraer este whisky de la barrica y mezclarlo con bourbon Jim Beam añejado extra. El resultado es un whisky potente y marcado por la madera, con sabores concentrados a vainilla, caramelo, madera tostada y especias cálidas.
¿Qué es el Devil's Cut?
Durante la maduración, el bourbon entra y sale del roble americano carbonizado a medida que cambian las temperaturas. Parte de ese whisky penetra profundamente en las duelas de la barrica y permanece atrapado en la madera después de que esta se ha vaciado.
Jim Beam extrae este bourbon rico en sabor de la madera y lo combina con Kentucky Straight Bourbon maduro, creando el carácter distintivo de Devil's Cut.
Audaz, rico e impulsado por el roble
En nariz ofrece generosos aromas a roble carbonizado, vainilla y caramelo, acompañados por notas de especias y madera tostada.
En boca, Jim Beam Devil's Cut es robusto y con cuerpo. El dulce caramelo y la vainilla se equilibran con un roble pronunciado, especias amaderadas y notas tostadas. Su fuerte influencia de la barrica le confiere al whisky una personalidad más oscura e intensa que la expresión clásica de Jim Beam.
El final es largo y cálido, con notas persistentes de roble, caramelo y especias.
Un bourbon para los amantes del sabor intenso
Jim Beam Devil's Cut es una excelente elección para los bebedores de bourbon que disfrutan de un carácter a roble más pronunciado. Puede disfrutarse solo, con hielo o con un pequeño chorrito de agua, mientras que su sabor robusto también funciona especialmente bien en cócteles de whisky.
Pruébelo en un Old Fashioned para resaltar la combinación de dulzor del bourbon, roble y especias.
Con su inusual método de producción y su personalidad inconfundiblemente audaz, Jim Beam Devil's Cut ofrece una alternativa fascinante al bourbon Jim Beam tradicional y una interesante adición a cualquier colección de whisky americano.
Productor: Jim Beam
Origen: Kentucky, EE. UU.
Tipo: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Estilo: Rico, con notas de roble, caramelo, vainilla y especias
Carácter: Audaz y con cuerpo
