Waterford Single Farm Origin Ballymorgan Edición 1.1

Waterford Ballymorgan 1.1 es un nuevo whisky irlandés de una destilería joven y emergente fundada por el exdirector de Bruichladdich, Mark Reynier. El Ballymorgan 1.1 forma parte de la serie Single Farm Origin, que se centra en la cebada procedente de una sola granja en el área local de la marca. El espirituoso recién destilado madura en una combinación de roble americano y francés durante un periodo de cuatro años. Para 2020, se habrán embotellado 9.000 botellas de este producto con un 50% de alcohol.
A pesar de su edad relativamente joven, el Waterford Ballymorgan 1.1 muestra un carácter muy rico. Los aromas a chocolate con leche, ruibarbo y crema forman un conjunto agradable. En boca, uno se encuentra con notas de manzana bañada en caramelo, clavo, regaliz y chocolate con menta. El final es suave y cálido con un toque de chocolate especiado.