Port Charlotte OLC: 01 2010 Heavily Peated
Parte de la serie Cask Exploration, nuestro Port Charlotte OLC: 01 es una de las expresiones más inusuales que hemos lanzado. Su rareza es doble. Pocos single malts comienzan su viaje en una combinación de barricas tan compleja. Menos aún completan su viaje en auténticas barricas de Jerez Oloroso de una excelente bodega española como Fernando de Castilla. Destilado en 2010, a partir de la cosecha de cebada escocesa de 2009, este single malt con alto contenido de turba se llenó inicialmente en una variedad de barricas de ex-bourbon, ex-Syrah y ex-VDN (vin doux naturel).
En 2018, este espirituoso se transfirió a un lote de barricas de Oloroso que llegó a nuestra destilería por recomendación personal del propietario de la bodega, Jan Pettersen.
Nariz – Inicialmente, un encantador humo de turba terroso y frutos oscuros, predominantemente higo y caramelo. A medida que los aromas comienzan a abrirse, aparecen suaves notas de melocotón y miel, y un toque de turrón de frutos secos marca la pauta. Naranja horneada y un toque de especias de vino caliente. Las notas de humo de turba son constantes y comienzan a resaltar algunos aromas amaderados y resinosos; cuanto más tiempo lo dejas abrir, más profundidad descubres: más café tostado, almíbar y cítricos, más chocolate y conchas marinas trituradas.
Paladar – Tan pronto como este trago toca tus labios, sientes la textura suave y aceitosa y luego, mientras recubre el paladar, una sutil sequedad cambia el tono. Las notas principales de la barrica de Oloroso y el humo de turba definen la identidad del whisky, pero debajo hay una dulzura afrutada: higos, naranja y melocotón con una nota de turrón de frutos secos. Con otro sorbo, las notas más oscuras de tabaco, betún y más humo terroso aportan un toque picante que realmente te atrae hacia este magnífico whisky.
Final – El final es un humo de turba terroso y seco con lima e higos. Aparece una nota de chocolate y vainilla, junto con un carácter salino y arenoso. Las brasas de turba dan un último toque de humo.
