Armagnac Premier Âge
€45,00
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El dominio de Pajot se encuentra en el Bajo Armañac, una región que se distingue por sus suelos arenosos llamados "sables fauves". La variedad de uva utilizada es principalmente Ugni Blanc, reconocida por la finura de sus aguardientes. La destilación tiene lugar a finales de otoño, tras la fermentación y decantación natural del vino.
El aguardiente se vierte entonces en barricas de roble de 400 litros, gracias a las cuales adquirirá su tono ámbar y desarrollará, con el paso del tiempo, un buqué de aromas sutiles: especias, ciruela pasa, vainilla, rancio, tostado
El aguardiente se vierte entonces en barricas de roble de 400 litros, gracias a las cuales adquirirá su tono ámbar y desarrollará, con el paso del tiempo, un buqué de aromas sutiles: especias, ciruela pasa, vainilla, rancio, tostado
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