Gouden Carolus Folle Blanche 2022: Un whisky belga con un toque de coñac

Un whisky belga de aniversario

El whisky belga ha recorrido un largo camino, y Distillery De Molenberg es uno de los nombres detrás de ese progreso. Para celebrar su noveno aniversario, la destilería lanzó Gouden Carolus Folle Blanche 2022, una edición limitada que muestra lo creativos que pueden ser los productores de whisky belgas.

¿Qué significa «Folle Blanche»?

Folle Blanche es el nombre de una variedad de uva utilizada para elaborar coñac. Los productores de whisky lo usan como apodo para este lanzamiento, porque el whisky pasó por una postmaduración de 3 años en barricas de coñac. Es un guiño divertido a la barrica que da forma a su carácter final.

Cómo se elabora

El proceso consta de dos etapas:

Maduración principal: El whisky maduró primero durante varios años en:

• Barricas de bourbon
• Barricas Anchor, que son barricas fabricadas específicamente según los deseos de Distillery De Molenberg

Postmaduración: Después, el whisky pasó 3 años en barricas de coñac, lo que le dio su acabado especial y su nombre.

Notas de cata

Las notas de este whisky se describen como armoniosamente equilibradas:

• Vainilla
• Madera
• Un toque floral
• Miel
• Cuero
• Fruta

La dulzura de la vainilla y la miel, la profundidad de la madera y el cuero, y las notas florales y afrutadas más ligeras deben combinarse entre sí, sin que una domine a las demás.

Cómo disfrutarlo

Sírvalo solo en una copa tulipán y déjelo reposar unos minutos para que se abra. Si lo desea, añada unas gotas de agua para realzar su lado floral y afrutado. Combina bien con chocolate negro, frutos secos, queso curado o una porción de tarta de manzana.

¿Para quién es?

• Aficionados al whisky belga que quieran seguir la escena local
• Coleccionistas que busquen una edición limitada de aniversario
• Amantes del coñac curiosos por el whisky acabado en barricas de coñac
• Compradores de regalos que quieran algo local con una historia

Dónde comprarlo

Gouden Carolus Folle Blanche 2022 está disponible en BestWhisky.be por 57,80 €, impuestos incluidos. También puede explorar más whisky belga y la gama completa de Gouden Carolus.

Disfrútelo con responsabilidad. No se vende a menores de 18 años.

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