Writers Tears Red Head

Writers' Tears bliver destilleret, modnet og tappet for Walsh Whisky Distillery Ltd. Walsh Whisky Distillery blev først grundlagt i 2016 af Bernard og Rosemary Walsh. Det gjorde de for den formue, de tjente på deres berømte Irishman Irish, et blend specielt fremstillet til Irish Coffee (og senere efterfulgt af Hot Irishman Irish Coffee-likør). Der går noget tid, før de kan frigive deres egen destillerede whisky. Næse: Masser af honning og appelsiner, efterfulgt af saftige pærer og tranebær. Smag: Den er meget mere markant i munden og ret krydret! Røde bær, vanilje og appelsiner er svøbt i en krydret indpakning af egetræ, sort peber og muskatnød. Den bliver endda en smule skarp. Appelsinskal tager føringen. Eftersmagen er varm – faktisk krydret varm – men ret kort. Til slut aftager krydderierne og bliver erstattet af bittersøde appelsiner.