The Dead Rabbit Irish Whiskey

At beskrive smagen af Dead Rabbit Irish Whiskey er som at forsøge at beskrive et sus. Man ved det, når man mærker det. Man kan ikke tage fejl af det. Og når man først har oplevet det, ja, så ved man, hvad der skal ske derefter. En omgang til.

Tænk honning – tykt, rigt, flydende guld. Det er en god start. Indånd langsomt. Først kommer bourbon-noterne svingende, efterfulgt af vanilje – alt sammen sødme og lys. Derefter følger resten af flokken trop: krydderi, frugt, malt. Nu ved du, hvad du er oppe imod. Nu forvandles det første møde til attitude – det her er en slagkraftig tungvægter. Mens bourbon og vanilje bearbejder dig med en kombination, går kryddernoterne amok. Det er klassisk irsk med en klar kant. Det er et sus, der varer ved og ved. Hver del af din mund smiler. Det her er godt, siger den. Det her er rigtig godt