Octomore 07.3

Denne, Octomore 07.3, er den anden udgivelse af Octomore of Octomore - Octomore-whisky lavet af byg dyrket tre kilometer langs kysten fra destilleriet på landmand og ven James Browns Octomore-gård.
Den blev destilleret i 2010 af korn høstet på Lorgba-marken sommeren forinden, tørret til 169ppm og modnet her på Islay i hele sin levetid på amerikanske bourbonfade og spanske vinfade fra Ribera del Duero.
Uber-proveniens, uber-eksperimenterende, Octomore of Octomore legemliggør essensen af vores filosofi.