Mount Gay Black Barrel

Black Barrel, den seneste kreation fra Master Blender Allen Smith, er et lille, håndlavet batch bestående af modnede "double pot"-destillater og lagrede kolonnedestillater. I en proces kaldet "finishing" modnes den blendede rom derefter en anden gang på dybt forkullede egetræsfade fra Bourbon. Denne unikke proces frigiver krydrede aromaer, der på én gang er balancerede og dristige.