Kilchoman Islay Single Malt Scotch Whisky 2010 årgang 9 år gammel

Dette er den fjerde og sidste limited edition-udgivelse fra Kilchoman-destilleriet i 2019. Kilchoman har lanceret årgangsudgivelser de seneste par år for at vise whisky-miljøet, hvordan deres single malt udvikler sig.
2010-udgivelsen er et blend af 45 fade, der alle blev destilleret i 2010. Der er anvendt 42 friske ex-bourbon amerikanske egetræsfade og 3 Oloroso Sherry-fade. Den er tappet ved 48 % vol., og der blev kun produceret 15.000 flasker til verdensmarkedet.
Tilføjelsen af modning på Oloroso Sherry-fade har givet denne whisky dybde og smag samt et krydret præg.
”Disse proportioner af bourbon- og sherryfadmodning har altid fungeret godt for vores spiritus; det giver destilleriets unikke karakteristika af maritim tørverøg og citrussødme mulighed for at blomstre, mens tilføjelsen af et par særligt gode sherryfade tilføjer ekstra lag af kogte frugter, fylde og en blanding af krydderier,” Anthony Wills, grundlægger og administrerende direktør for Kilchoman
Officielle smagsnoter
Duft: Klare noter af citronskal, smeltet smør, søde krydderier og fugtig, ulmende tørverøg.
Smag: Tørret tang, skorstensrøg, nelliker, sød tobak, banan og linolie.
Eftersmag: Tørrede abrikoser, vanilje og afrundet tørverøg.