Rum Nation Jamaica White Pot Still

Udseende: Skinnende og krystalklar.
Næse: Utrolig aromatisk effekt fra estrene takket være den lange og langsomme gæring: lim, grønne bananer, træpolish og en let syrlig note.
Smag: Intens, eksplosiv, men ikke skarp. Som næsen, men sødere. Noter af peber, grønne oliven, og derefter bliver den vegetabilsk: aromatiske urter, palmeblade, nysavet træ.
Eftersmag: Vedholdende, næsten uendelig. Den bevarer noter af lim og grønne grøntsager, med et strejf af røg, grappa og tequila.
Kommentar: Et nyt medlem i Rum Nations sortiment, en forbløffende intens og karakterfuld rom, der kan give personlighed til enhver cocktail, men som også er lækker at nippe til.

Anbefalet match: Valrhona Caraibe 66%, en mørk og intens, men fløjlsblød chokolade fra Caribien, det samme oprindelsesområde som rommen.