Highland Park Vintage 1983 fad nr. 1094

Highland Park 19 Years Old For LMDW 1983 Cask #1094 er en single malt i begrænset oplag fra Skotlands nordligste destilleri, aftappet til La Maison du Whisky. Sherry-fadet #1094 blev fyldt den 10. maj 1983 og lagret i næsten to årtier. Den blev aftappet den 9. oktober 2002 ved en alkoholstyrke på 56,8 %. Duften er præget af sherry med aromaer af cubanske cigarer, læder, kamfer og en subtil tørverøg mod en delikat blomsteragtig baggrund. På paletten finder man smagsnoter af ristet maltet byg, lakrids og en blødhed fra sherryen, der udvikler sig til en mild ingefærkage. Strejf af fugtig skovbund, læder og tørv bliver hængende i eftersmagen. Én af 588 flasker.