Guillon Premium Blend

Distillerie Guillon blev grundlagt i 1997 af Thierry Guillon, tidligere vinmager. Destilleriet ligger i Parc de La Montagne de Reims, midt i den franske champagne-region. Guillon er overbevist om, at dette er en ideel region til whiskyproduktion. Hans tre kedler kan findes i et tidligere traktorskur, og hans lagerbygninger består af 12 aflagte transportcontainere! Omkring 700 fade modnes heri. Det unikke ved denne whisky er det faktum, at der anvendes champagnefade til lagringen.