Clément Liqueur Shrubb Liqueur d'Orange

På den franske ø Martinique findes der nogle meget traditionelle romdestillerier. Det mest kendte af disse er Clément, der har eksisteret siden 1887. Her fremstiller de såkaldt Agricole Rhum. En gammel opskrift fra øen er Creole Shrubb, en afart af den berømte Grand Marnier. I stedet for cognac bruger de deres rom på Martinique, tilsat kreolske urter og tørrede appelsinskaller. Resultatet er en blød og intens likør med varme romnoter. For den sande bartender er det ofte en af hans hemmelige ingredienser. Ren og let afkølet er likøren også særdeles lækker.