Balvenie 25 års Single Barrel Traditional Oak
The Balvenie 25 Year Old Single Barrel Traditional Oak blev introduceret til The Balvenie single malt Scotch whisky-serien i 2014. Den frigives i partier, og hver flaske er én af maksimalt 300, tappet fra et enkelt fad, som alle er genbrugte amerikanske egetræsfade. Der vil være små variationer mellem partierne, men de fade, som Malt Master David Stewart har udvalgt til denne udgivelse, er valgt, fordi de besidder den rigt krydrede, sødmefulde honningkarakter, man kan forvente af en 25-årig Balvenie single malt lagret på amerikansk egetræ. Dette betyder, at der er en gennemgående ensartethed mellem partierne.
The Balvenie Single Barrel Traditional Oak er kendetegnet ved subtile krydderier og rig honningsødme, og Malt Master David Stewart udvælger kun fade med whisky til aftapning, som har den karakter, han forventer af Balvenie, der er modnet i 25 år udelukkende på amerikansk egetræ.
Ingen to fade vil dog nogensinde producere en identisk single malt. Derfor er single malten fra hvert fad af Single Barrel Traditional Oak Aged 25 Years unik, og der fyldes maksimalt 300 flasker fra hvert enkelt fad. Dette afspejles på flaskens etiket – håndnummereret og med angivelse af destillationsdato, aftapningsdato og fadnummer, som whiskyen er modnet på.
Den nye Single Barrel Traditional Oak Aged 25 Years står side om side med to andre Single Barrel-whiskyer: First Fill Aged 12 Years, som er modnet på fade, der tidligere har indeholdt bourbon, og Sherry Cask Aged 15 Years, som er modnet på europæiske egetræsfade. Disse tre single malts fremviser Balvenie modnet på de tre hovedtyper af fade, der anvendes på The Balvenie Distillery, og giver whiskyentusiaster en "direkte-fra-fadet"-oplevelse.
The Balvenie Single Barrel Traditional Oak Aged 25 Years er en ikke-kølefiltreret udgivelse med en alkoholstyrke på 47,8 %.