Whisky: Macallan-destilleriet

Macallan-destilleriet er et single malt Scotch whisky-destilleri i Craigellachie, Moray, Skotland. The Macallan Distillers Ltd er et helejet datterselskab af Edrington, som købte brandet fra Highland Distillers i 1999.

Oprindeligt blev The Macallan kun lagret på egetræs-sherryfade, der blev bragt til destilleriet fra Jerez de la Frontera i Spanien. Fra 2004 introducerede The Macallan et nyt hovedprodukt, Fine Oak-serien, hvor whiskyen blev modnet på både bourbon-egefade og sherryfade.[5] I 2018 blev Fine Oak-serien omdøbt til Triple Cask Matured-serien.