Caol Ila 2005 Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail har tidligere aftappet Caol Ila med en finish på Hermitage-fade. Først blev dette gjort under etiketten Private Collection. Fra 2018 vil det være under etiketten Connoisseurs Choice - Wood Finished. Denne version blev destilleret i 2005 og aftappet den 25. marts 2019. Den første modning fandt sted på first- og refill-bourbonfade. Whiskyen blev derefter overført til Hermitage-fade for en etårig finish. I alt blev 3708 flasker med en alkoholstyrke på 45 % aftappet. Hermitage er en af de store vine fra den nordlige Rhône-region og er lavet på syrah-druen.