Highland Park 15 Years Old - Aftappet i 2007

Highland Park 15 Years Old er et markant og sjældent udtryk fra Highland Park, kendt for sin unikke kombination af mild tørv og indflydelsen fra Oloroso-sherryfade. Denne specifikke single malt-whisky har en interessant historie. Den blev oprindeligt introduceret i 2003 som en eksklusiv vare til rejsehandel, men vandt hurtigt popularitet blandt whiskyentusiaster. På grund af succesen blev den senere inkluderet i destilleriets kerneudvalg.

I 2016 besluttede Highland Park imidlertid at udgå 15-års-udtrykket. Heldigvis vendte den triumferende tilbage i 2021 under navnet "Viking Heart". Denne whisky tilbyder en blød og yderst behagelig drikkeoplevelse, hvilket gør den til en favorit blandt dem, der værdsætter Highland Park-stilen.