House of McCallum Benrinnes 13 år Beaune 1er Cru Cask Finish

Mc Benrinnes 13 Years Beaune 1er Cru Cask Finish er en begrænset udgave på 636 flasker. Et unikt udvalg, der er tappet ved en solid alkoholstyrke og naturligvis tappet så naturligt som muligt. Det fine ved flaskerne er, at al eksisterende information faktisk er offentliggjort. Et frisk pust og samtidig en vidunderlig ren whisky, der har opnået en enorm kompleksitet gennem finishen på Bourgogne-fadet. Benrinnes benyttede en unik tredobbelt destilleringsproces.

Processen består af; en "wash still", en "low wine still" og en "spirit still". Wash still-kedlen fyldes med wash. Low wine still-kedlen fyldes med efterløbet fra "wash still"-kedlen, efterløbet fra selve low wine still-kedlen og den lidt svagere del af efterløbet fra spirit still-kedlen. Spirit still-kedlen fyldes med forløbet og hjertet fra wash still- og low wine still-kedlerne samt med forløbet og den stærke del af efterløbet fra selve spirit still-kedlen.