Waterford Single Farm Origin Hook Head 1.1

I tråd med Waterfords fokus på terroir i deres whisky, benytter denne tilføjelse til Single Farm Origin-serien udelukkende irsk 'Propino'-byg fra høsten i 2015 på Hook Head Farm. Destillatet er skabt med lange gæringstider og en langsom dobbelt-destillering, før det blev lagret i 3 år og 8 måneder på et udvalg af fade, herunder first-fill bourbon, ny amerikansk eg og fransk eg.
Officielle smagsnoter: En rig tekstur med noter af jordet malt, saltet karamel, citronskal, nelliker, hvid peber, ingefærsmåkager og et strejf af saltet popcorn med en lang og olieret eftersmag.