Redbreast 12 Years Old Single Pot Still

Redbreast 12 Year Old Single Pot Still Irish Whisky fortsætter med at hylde Gilbeys arv og dets europæiske oprindelse. Whiskyen er fremstillet af en blanding af maltet og umaltet byg, som kværnes og mæskes, før den destilleres tre gange i traditionelle kobber-pot stills. Brugen af umaltet byg i whiskyens "mashbill" samt traditionen med tredobbelt destillering er unikt irske metoder til whiskyproduktion.