Caol Ila 2005 Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail har tidigare buteljerat Caol Ila med en finish på Hermitage-fat. Till en början gjordes detta under etiketten Private Collection. Från 2018 sker det under etiketten Connoisseurs Choice – Wood Finished. Denna version destillerades 2005 och buteljerades den 25 mars 2019. Den första lagringen skedde på första- och andrahands bourbonfat. Whiskyn flyttades sedan över till Hermitage-fat för en ettårig finish. Totalt 3 708 flaskor med en alkoholhalt på 45 % buteljerades. Hermitage är ett av de stora vinerna från norra Rhône-regionen och framställs av syrah-druvan.