Single Cask

Single cask-whisky är whisky som tappas på flaska från ett och samma fat. Det innebär att flaskan endast innehåller whisky som har mognat i ett specifikt fat, snarare än en blandning av whisky från olika fat. Whiskyn från varje fat tappas separat, och varje flaska är märkt med det motsvarande fatnumret. Eftersom varje fat är unikt uppstår en skillnad i mognadsprocessen. Varje batch av whisky kommer därför att skilja sig något åt i smak och ha sin egen karaktär.