Glenrothes Peated Cask Reserve

Genom att fördjupa sig i destilleriets historia stötte de på en tidig koppling till Islay Distillery Co, som etablerades 1887. Detta gav upphov till ett nytt uttryck, ett resultat av en lyckosam tillfällighet.
De valde ut whisky från årgång 1992 för att ge den ett tillfälligt hem i ett fat från Islays torvrika marker. Whiskyn fick precis rätt mängd tid för att få en ton av torvrök, vilket kompletterar men inte överröstar dess utsökta karaktär. Det är en första gång för vårt destilleri, men att döma av smaken kanske det inte blir den sista.