Pierre Huet Prestige

Blend van hun oudste calvados.
Deze Calvados wordt bij voorkeur gedronken uit een Calvados- of tulpvormig glas, bij een temperatuur van 18–20 °C.
Wij adviseren om deze Calvados ongeveer 15 minuten in het glas te laten rusten alvorens te proeven.
Onder optimale bewaaromstandigheden (constante keldertemperatuur) kan Calvados ongeveer 10 jaar worden bewaard.
Om deze flessen te openen, wordt geadviseerd om de was ter hoogte van de verbinding tussen de kurk en de fles met een mesje in te snijden.
Bovenaan de fles die in een houten kistje wordt verkocht, bevindt zich het zegel « PH », de initialen van de voorvader: Pierre Huet.
Onze Calvados AOC wordt verkregen door een enkelvoudige distillatie van cider in een “alambic à colonne” (kolomdistilleerketel).
Eerst wordt het sap dat door het persen van de appels wordt verkregen volledig gefermenteerd (12 maanden) in honderd jaar oude eikenhouten vaten.
De distilleerketel wordt verwarmd door een innovatief en uniek proces in Normandië: houtsnippers. De op het landgoed geproduceerde houtsnippers dienen als ecologische brandstof.
De verkregen Calvados heeft een alcoholpercentage van 40% (70 proof). Ten slotte rijpt de Calvados Cordon Argent minimaal 20 jaar in aparte eikenhouten vaten.