Rum Nation Jamaica White Pot Still

Uiterlijk: Glanzend en kristalhelder.
Neus: Ongelooflijke aromatische impact van de esters door de lange en trage fermentatie: lijm, groene bananen, houtpoetsmiddel en een licht zure toets.
Smaak: Intens, explosief, maar niet scherp. Net als de neus, maar zoeter. Tonen van peper, groene olijven en daarna wordt het plantaardig: aromatische kruiden, palmbladeren, vers gezaagd hout.
Afdronk: Aanhoudend, bijna eindeloos. Het behoudt tonen van lijm en groene groenten, met een vleugje rook, grappa en tequila.
Commentaar: Een nieuwkomer voor Rum Nation, een verbluffend intense en karaktervolle rum, die in elke cocktail persoonlijkheid brengt maar ook heerlijk is om puur te drinken.

Suggestie voor combinatie: Valrhona Caraibe 66%, een donkere en intense maar fluweelzachte chocolade uit het Caribisch gebied, de regio waar de rum vandaan komt.