Dos Maderas PX Double Aged

Productie: na vijf jaar te hebben gerust in het Caribisch gebied en vervolgens nog drie jaar in de faciliteiten van Williams & Humbert in vaten die "Dos Cortados" (Palo Cortado) hebben gerijpt, ondergaat de Dos Maderas 5+3 rum na voltooiing een derde rijpingsfase in vaten die voorheen 20 jaar lang "Don Guido" sherry (Pedro Ximénez) hebben bevat, wat de oorsprong vormt van de buitengewone Dos Maderas PX-rum. Zowel "Don Guido" als "Dos Cortados" zijn 20 jaar gerijpt, zoals gecertificeerd door de oudste oorsprongsbenaming in Spanje: die van Jerez-Xérès-Sherry.